Preparati con patate schiacciate, uova e farina vengono lessati e conditi in tanti modi diversi. Hanno forma tondeggiante e dimensione variabile a seconda che si voglia preparare gli gnocchetti,piccoli e senza la rigatura oppure veri e propri gnocchi,con la classica rigatura. Uno dei piatti campani più conosciuti in Italia e all’estero… sono gli gnocchi alla sorrentina: avvolti da un cremoso sugo di pomodoro e basilico, insaporiti da mozzarella e formaggio grattugiato… creando un effetto filante dopo il brevissimo passaggio in forno… Sono il cavallo di battaglia di tutte le nonne: provali!
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C’era una volta la bottega del pane diranno alcuni di voi, quelli meno al corrente s’intende, perché oggi il fornaio c’è sempre, basta cercarlo, lo troverete a Bologna in Via Toscana, n° 105.
Qui troverete Sandro & Edera che hanno iniziato questa antica attività di panificatori con una continua ricerca nella storia stessa del pane e nelle tradizioni che lo hanno reso un alimento primario.
ORARI
Il Panificio effettua il servizio a domicilio gratuito di qualsiasi genere alimentare: pane, pasta, latte, salumi etc. per una spesa minima di €15. Disponibili 2 consegne settimanali per ciascuna famiglia. È possibile pagare con SumUp alla consegna.
Chiamateci il giorno prima per le vostre ordinazioni e verificare se vi trovate nell’area coperta dal nostro servizio, che si estende fino a Rastignano e a Pianoro.
Forno Evangelisti - Via Toscana, 105 - 40141 Bologna - P.I. IT03492610377 - Tel. +39 051 47 28 85 - Privacy e cookie | Developed by LUNA