Nel cuore di Bologna, c’è un luogo dove il tempo sembra rallentare, dove il profumo del pane appena sfornato ti accoglie come un abbraccio. È il Panificio Evangelisti, un forno a Bologna che da generazioni è sinonimo di artigianalità, qualità e passione.
Ogni giorno, all’alba, nel nostro laboratorio si impastano a mano farine selezionate, si attende pazientemente la lievitazione naturale e si cuoce nel rispetto dei tempi, senza fretta. È così che nasce il nostro pane: con la crosta croccante, la mollica morbida e quel sapore autentico che sa di casa. Per noi, essere un forno a Bologna non è solo una professione, ma un modo di vivere, un impegno quotidiano verso chi cerca il gusto vero della tradizione.
Ma il pane è solo l’inizio. Ogni giorno prepariamo anche pizze rustiche, focacce fragranti, dolci della tradizione e proposte stagionali. Dai tortellini dolci della nonna alle pinze con la mostarda bolognese, ogni ricetta racconta una storia di famiglia, tramandata nel tempo e arricchita con l’esperienza.
Scegliere il nostro forno a Bologna significa entrare in un luogo dove ogni cliente è accolto con il sorriso, dove si parla con chi impasta davvero e conosce ogni ingrediente. Crediamo che il buon cibo nasca dalla cura e dall’ascolto: delle persone, delle materie prime, dei ritmi naturali.
In un’epoca in cui tutto è veloce e industriale, noi restiamo fedeli a ciò che conta davvero: la semplicità fatta bene. Il nostro pane non è solo un alimento, è un gesto quotidiano di amore per la qualità e per la città che ci ospita.
Se cerchi un forno a Bologna che sappia unire tradizione, innovazione e accoglienza, ti aspettiamo per scoprire il piacere di sapori sinceri, fatti con le mani e con il cuore!
