La primavera sta arrivando e con essa anche una delle festività più dolci di sempre: la Pasqua. Uova e coniglietti di cioccolato, biscotti, pastiere, ma la vera protagonista di questo periodo è senza ombra di dubbio lei: la Colomba Pasquale. Nel cuore di Bologna, il Panificio Evangelisti rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei dolci artigianali, realizzati con maestria e anni di esperienza e tradizione.
La Colomba Pasquale, simbolo della festa della Resurrezione, ha origini antiche e si è evoluta nel tempo assumendo forme e sapori diversi a seconda delle regioni italiane. Tuttavia, è la versione classica milanese a ispirare la creazione del Panificio Evangelisti, un dolce che, pur condividendo tecniche di produzione simili al panettone natalizio, si distingue per la sua forma unica e il significato che porta con sé.
La magia comincia nel laboratorio dolciario. Ogni leccornia è il risultato di un’attenta selezione di ingredienti di alta qualità, un lungo processo di lievitazione naturale che garantisce morbidezza e fragranza, e una cura artigianale che si estende fino alla confezione. Potrai inoltre trovare la varietà che più si addice ai tuoi gusti. Da classica con scorze di arancia oppure con gocce di cioccolato fondente al 80%!
Edera Evangelisti, la mente creativa dietro alla preparazione, aggiunge poi un tocco personale. Tessuti, fiori e nastri vengono scelti con cura, assemblati, cuciti e composti a mano per avvolgere ogni dolce in un abbraccio di bellezza e cura. Questa attenzione ai dettagli non solo esalta l’esperienza visiva, ma racconta la passione e l’impegno che il Panificio Evangelisti mette nel suo lavoro, con l’obiettivo di offrire un prodotto finale che sia un vero e proprio capolavoro di qualità e gusto, con un pizzico di umanità e dolcezza.
Ma la Colomba Pasquale è solo l’inizio. La produzione si dedica anche ad una grande varietà di dolci pasquali, ciascuno con la propria storia e peculiarità, creando un assortimento che soddisfa i palati più esigenti e fornendo tutto il necessario per imbandire la tavola durante il banchetto pasquale.
Troverai pane di diversa lievitazione e ingredienti, pasta fresca all’uovo, torte, ciambelle, biscotti e molto altro ancora! Un angolo di farina bolognese che conquisterà gli occhi, il gusto e il cuore.
In conclusione, il Panificio Evangelisti di Bologna non è solo un semplice forno, ma un vero e proprio emblema di come tradizione e modernità possano incontrarsi per creare qualcosa di unico. La Colomba Pasquale, con la sua complessa lavorazione e l’elegante confezione, rappresenta la dedizione di Sandro ed Edera nel portare sulla tavola delle famiglie un prodotto che è molto più di un semplice dolce: è un messaggio di gioia, rinascita e condivisione!
Quindi cosa aspetti? Prenota la tua colomba al 051 472885 e vieni a trovarci, ti aspettiamo in Via Toscana 105!
